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Ristorante |
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Il nostro menù segue il ritmo delle
stagioni, offrendo i prodotti del nostro
orto e le pregiate carni della rinomata
"mora romagnola", una razza autoctona di
suino particolarmente saporita allevata
nella nostra azienda e alimentata con
prodotti biologici sempre coltivati da
noi, oltre a proporvi le specialità più
classiche della cucina romagnola. |
| "Antipast"
(antipasti) |
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Radicchio
e bruciatini
all'aceto balsamico |
€ 6,00 |
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Crostini misti |
€
7,00 |
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Degustazione
affettati con prodotti di Mora
romagnola e squaquerone |
€ 9,00 |
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Culatello di
mora con scaglie di grana,
rucola e ristretto al balsamico |
€ 9,00 |
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Formaggi misti
con accompagnamento dolce |
€
8,00 |
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Squaquerone e fichi caramellati |
€
7,00 |
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Squaquerone e rucola |
€
6,00 |
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Piatto
vegetariano della Casina con
pecorino alla brace |
€
8,00 |
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Culatello di Mora con fonduta e
funghi freschi |
€
9,00 |
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| "La Mnestra
fata a cà" (primi) |
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Cappelletti in brodo (solo
sabato e domenica) |
€
8,00 |
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Strozzapretii
ai broccoletti e cannellini con
pomodorini freschi e pancetta |
€
7,00 |
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Strozzapreti
allo scalogno di Brisighella |
€
7,00 |
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Tagliatelle
con ragù di Mora |
€
7,00 |
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Tagliatelle
ai funghi porcini |
€
8,00 |
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Spaghetti alla chitarra con
pomodorini aromatizzati con
Lardo della Casina |
€
7,00 |
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Cappelletti al
profumo di timo con prosciutto
croccante |
€
8,00 |
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Cappelletti al
tartufo |
€
12,00 |
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Ravioli con
salsa di pomodorini, pinoli
e scaglie di grana |
€
8,00 |
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Pappardelle al ragù di cinghiale |
€
9,00 |
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Agnolotti di robiola e pinoli su
vellulata di broccoli e zucca |
€
8,00 |
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Bis
per un minimo 2
persone |
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"A cui pis'
la CARNAZA avem neca..."
(A chi piace la carne abbiamo
anche...) |
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"La
custeda" (costata di manzo) |
€
3,00 hg |
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"La
fiurentena" (fiorentina con
filetto) |
€
3, 50 hg |
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"E
Filet" (gustoso filetto di manzo
ai ferri) |
€
18,00 |
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Speciale carne allo spiedo |
€
11,00 |
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| "I Sgond
Piett" (secondi) |
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Grigliata mista
di Mora |
€ 11,00 |
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Coniglio al
tegame con pomodorini patate
come vuole la tradizione
romagnola |
€ 8,00 |
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Tagliata di
manzo razza romagnola
a scelta: sale profumato di Cervia
- all’aceto balsamico di
Modena - pomodorini,
rucola e grana |
€ 13,00 |
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Tagliata con porcini |
€ 14,00 |
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Castrato alla
Brace |
€ 10,00 |
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Ossobuco di manzo con polenta
bramata |
€
11,00 |
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Prosciutto fresco di Mora al
forno |
€ 9,00 |
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Roastbeef sedano e scaglie di
grana |
€ 9,00 |
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Scamorza alla piastra con
bruciatini al balsamico |
€ 8,00 |
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Involtini di Parma e Bufala ai
ferri con verdure grigliate |
€
10,00 |
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Stinco alle verdure stufate e
funghi |
€
11,00 |
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| "I Cuntoràn"
(contorni) |
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Verdure
alla griglia |
€ 3,50 |
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Erbette saltate |
€ 3,50 |
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Patate della
Casina (scalogno e pomodoro) |
€ 3,50 |
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Patate
al forno |
€ 3,50 |
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Patate fritte |
€ 3,50 |
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Pinzimonio |
€ 3,50 |
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| Coperto € 2,00
(include l'acqua liscia e
gassata) |
| Dato l'utilizzo
esclusivo di prodotti freschi di
stagione ci potrebbero essere
dei cambiamenti rispetto ai
piatti elencati; pertanto il menù
e i relativi prezzi sopra
riportati subiranno delle
variazioni. |
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Le aperture
ORARIO INVERNALE: aperto tutti i giorni a pranzo e cena escluso il lunedì (chiusura settimanale).
ORARIO ESTIVO: aperto tutti i giorni a pranzo e cena.
Si accettano prenotazioni per gruppi anche nei giorni di chiusura.
Si fanno menù per cerimonie, matrimoni, cresime, battesimi, etc... e per gruppi.
La prenotazione non è obbligatoria ma consigliata, soprattutto la sera.
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